עוגיות שוקולד אישיות

מכירים את זה שחברים פתאום מודיעים שהם באים? או שבא לך לנשנש משהו אבל אתה עצלן מדי כדי ללכת להכין איזו עוגת שוקולד מפוארת? או שאם אתה ובישול זה כמו חשמל ומים.. הנה הפוסט בשבילך.
עוגיות שוקולד סופר טעימות, מהירות וקלות להכנה, ככה שאתם יכולים להרגע, לא צריך להיות שף כדי להכין אותם!
מה תצטרכו?
2 כפות סוכר
1 כף מים
1 ביצה
כוס אחת של קמח
1/2 כפית אבקת אפייה
60 גרם שוקולד מריר/חלבי קצוץ
2 כפות אבקת שוקולית
לא חובה: סוכריות
לא חובה: קצפת
לא חובה: לגרד לבפנים תפוח או כל פרי אחר
לא חובה: להוסיף שוקולד צ’יפס או אגוזים
אופן ההכנה:
לוקחים קערה, ומערבבים בתוכה את כל המרכיבים שמופיעים ברשימה חוץ מהתוספות(אגוזים,שוקולד ציפ’ס וכו’) עד שמקבלים תערובת חלקה ואחידה לגמרי, ואת השוקולד קוצצים בעזרת פומפיה.
בינתיים, מחממים את התנור ל 180° ונותנים לו להתחמם.
אחר כך, לוקחים תבנית מגומי של קאפקייקס, משמנים אותה מעט ולאחר מכן מעמיסים כל פעם קצת חומר, ומוסיפים מעל את התוספות.
ישנה אופציה נוספת, פשוט לקחת תבנית מהתנור ולשים עליה נייר אפיה, ומעליה להניח עיגולים קטנים מהתערובת.
שימו ♥: חשוב לעשות רווחים בין עוגיה לעוגיה כי הן מתרחבות באפייה, שלא יווצר מצב שהן נדבקות אחת לשנייה.
אופים בין 15-20 דק, עד שאתם רואים שהם מוכנים(כשאתם מכניסים את הקיסם לתוך העוגיה ולא יוצא ממנה חומר זה אומר שזה מוכן).מוציאים אותם החוצה ונותנים להם כמה דק’ להתקרר, מקשטים עם קצפת, סוכריות וכ’ו. וואלה.. מוכן!

IMG_8584.JPG
IMG_8590.JPG
IMG_8596.JPG
IMG_8592.JPG


Untitled-1ל

 

ארוחות בוקר קלילות וטעימות

מי מאיתנו לא רוצה לקום לבוקר של פינוקים? ועוד יותר, ומי מהעצלנים שבנינו לא רוצה לקום לארוחת בוקר קלילה וטעימה?
בפוסט הזה תוכלו למצוא 3 ארוחות בוקר, לא כבדות, ולא כאלו שצורכות שעות יתר במטבח.


הארוחה הראשונה הנה הארוחה הכי בסיסית והכי טעימה שאנחנו נוהגים לאכול לרוב במסעדות.
כן כן, חביתה, ביצת עין, מקושקשת, או איך שלא תקראו לזה. אבל חשבתי שיהיה קצת משעמם להכין חביתה עם סלט ירקות בצד, ולכן הלכתי על משהו טיפה שונה.
מאפינס חביתה-
מה תצטרכו?
#1 5 ביצים
#2 שמן זית
#3 ירקות לבחירתכם
#4 תבלינים
#5 תבניות מאפינס או תבנים גומי
# אבקת אפיה
אופן ההכנה:
שוברים את כל הביצים לתוך קערה אחת, מערבבים היטב ומוסיפים מלח, פלפל ואם תרצו כמובן עוד תבלינים לבחירתכם.
בצלחת נפרדת חותכים את הירקות שבחרתם ,אני אישית בחרתי לשים: עגבניה, פלפל ב2 צבעים, בצל ירוק, ובצל.
מוסיפים את כל הירקות לתערובת הביצים ומערבבים יחד טוב טוב, ולבסוף מוסיפים 1/3 של אבקת אפיה.
מחממים בינתיים את התנור ל-190°.
לוקחים תבנית גומי של קאפקייקס או תבניות בודדות ושמים בהם קצת שמן זית כדי שהמאפינס שלנו לא יידבקו לתבנית.
מחכים שהתנור יתחמם, ושופכים לשם את התערובת בכמות יחסית שווה, בערך קצת יותר מחצי.
מחכים 20 דק, ולאחר 20 דק מורידים את המעלות ל160° ומחכים עוד 5-8 דק.
* המצרכים יספיקו ל5 מנות( 5 תבניות בודדות של קאפקייקס).
13221256_565564966957034_7470139593924365862_o.jpg


למי מאיתנו לא מתחשק שייק קר, מתוק ומרענן על הבוקר? שאלה רטורית. לכולנו. אני לא נוהגת לשתות שייקים או מיצי פירות על הבוקר, אבל מי קבע שרק אם יש מסיבה אז יש סיבה לחגיגה?
מה תצטרכו?
#1 4 תותים
#2 בננה אחת
#3 תערובת פירות יער מוקפאים 100% פרי
#4 כוס מים
#5 1/2 כוס חלב
#6 מיץ לבחירתכם(לא חובה)
#7 MASON JAR
אופן ההכנה:
פשוט וקל. מכניסים את כל פירות היער והפירות לבלנדר, לאחר מכן מוסיפים את כל הנוזלים: מים, מיץ, וחלב, נותנים לבלנדר כמה שניות טובות לערבב את הכל, מוזגים לתוך הMASON JAR או כל כוס אחרת, ו וואלה.
13243973_565564920290372_7961094031787477814_o.jpg


ולארוחה השלישית והמפנקת מכולם,איך אפשר ארוחת בוקר מבלי להכין ארוחת מלכים אמיתית? לא כל כך מבינים למה אני מתכוונת? חכו.
פנקיקיים מצופים קצפת ופירות יער, ארוחה מתוקה ומפנקת. זאת בהחלט סיבה למסיבה.
מה תצטרכו? (מתכון ל25 מנות בערך)
#1 1 חלמון
#2 25 חמאה מומסת
#2 20 מ”ל מים
#3 210 מ”ל חלב
#4 5 גרם(חצי שקית) אבקת אפייה
#5 2.5 גרם מלח
#6 25 גרם סוכר
#7 150 גרם קמח
#8 1-2 כפיות קקאו( לא חובה)
#9 פירות יער, תותים, וסוכריות לבחירתכם( לא חובה)
#10 סירופ שוקולד
#11 קצפת
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים: אבקת אפייה, מלח, סוכר, קמח, וקקאו.
לאחר כן, מוסיפים חלב, מים, חלמון, וחמאה מומסת. מערבבים טוב טוב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
לוקחים כף גדולה או כל כלי אחר שנוח לכם, ויוצקים עיגולים קטנים- בינונים לאחר ששימנתם את המחבת ונתתם לה להתחמם טוב.
מטגנים כמובן את שני הצדדים, וכשזה מוכן מעבירים לצלחת.
מעל הפנקייקים שהנתחתם על הצלחת מוסיפים סירופ שוקולד, ומעל פזרים פירות או סוכריות או אפילו אפשר להשאיר את הפנקייקים רק עם הסירופ שוקולד.
באמצע הצלחת מוסיפים ערמה קטנה של קצפת ובחלק הנותר של הצלחת מפזרים את התותים, ופירות היער.
תהנו מהתמונות ומהארוחה כמובן:)
IMG_8416.JPG

הרגלי אכילה

כולנו יודעים שנושא הרגלי האכילה, תופס המון זמן במה במהלך השנים האחרונות.
המון נערות ונשים מתעסקות בנושאים האלו ללא סוף אפילו מבלי שהן שמות לב.
לפני שהן מספיקות להכניס את האוכל לפה, עוצרות, ובודקות כמה קלוריות יש במוצר.
כמובן, שלא כולן. אני מדברת על הנערות והנשים שאכן הבעיה הזו קיימת אצלן.
היא לא בדיוק בעיה.. אלה יותר הרגל, ושתדעו, הרגלי אכילה נכונים לא פחות חשובים מתפריט דיאטה.
אני אישית חושבת שהזמן אשר מקדישים לנושא זה הוא לא רחב מדי, למרות שאפשר למצוא בנושא זה מגוון רחב ומפורט של פוסטים, אך בכל זאת הרגשתי צורך לכתוב את הפוסט הזה, ולכן אני כאן לעשות קצת סדר.
מה אלו הרגלי אכילה? האם הם טובים או רעים? איך מתמודדים אותם? ואיך שומרים עליהם בצורה נכונה?